(2006中小企业创新战略课题执行项目/准备申请专利)

○ 手掌仙人掌的效能

据研究济州手掌仙人掌对糖尿(庆熙大学药科学院研究)及支气管哮喘(首尔大学天然物科学研究所)和动脉硬化(庆星大学药科学院)以及胃炎、胃溃疡(首尔大学天然物科学研究所)等症状有显著疗效，还有仙人掌果的维生素含量比柠檬高达16倍，对减肥有显著效果。

○ 济州仙人掌泡菜的特点

● 生长于无农药、无肥料的济州天赐的自然环境，它是富有维生素、营养纤维和钙的济州手掌仙人掌果和泡菜相结合的绝好的营养食品，不添加辣椒和盐渍鱼籽并保持传统的泡菜美味，是一种粉红色的济州道特产泡菜。

● 由于仙人掌泡菜有不辣的特点，因此外国人也较方便品尝，是一种儿童、老年人、食物疗法患者都喜欢的功能性健康泡菜。

● 现代风格的粉红色仙人掌泡菜将会改变现有的饭桌文化，它还应用到西餐、日餐、中餐、韩餐等更多的料理中，是一种色拉型整合泡菜，受到影响于全世界的高级泡菜的好评。

○ 仙人掌泡菜的规格

● 济州仙人掌泡菜 500g 袋装 

● 济州仙人掌调味泡菜 300g 袋装 

● 济州仙人掌整只泡菜 3kg/5kg 塑料包装